Gaspillage alimentaire : "Il n'y a pas de date de limite de consommation sur la banane"

Dons, glanages, repas festifs : les solutions au gâchis

Redistribuer les fruits, les légumes, les yaourts invendus dans les supermarchés à ceux qui n’ont pas de quoi se nourrir : l’idée paraît simple. Si simple qu’un rapport sur le thème a été remis cette semaine au gouvernement. Sauf qu’à y regarder de près, on se rend compte que cette idée justement n’est pas si simple, et qu'elle pose bien des problèmes, de logistique notamment, mais aussi interroge sur sa légitimité. Pour en débattre, trois invités : Jacques Bailet, président de la fédération nationale des banques alimentaires, Bastien Beaufort, cofondateur de Disco Soupe, et Arash Derambarsh, élu (divers droite) de Courbevoie à l’origine d’une pétition pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

L'émission est présentée par Daniel Schneidermann, préparée par Anne-Sophie Jacques et Adèle Bellot
et déco-réalisée par Axel de Velp et Sébastien Rochat.

La vidéo dure 1 heure et 3 minutes.

Si la lecture des vidéos est saccadée, reportez-vous à nos conseils.

Les coulisses de l’émission, par Anne-Sophie Jacques

Une chose est sûre : au moins, à @si, on ne gaspille pas nos sujets d’émission. La semaine passée, tandis que je travaillais sur la question d’une loi qui obligerait – ou non – les supermarchés à donner leurs invendus aux associations afin de lutter cont...