Tensions sur les œufs : le ramadan (encore) mis en avant

La fête religieuse négligeable dans la hausse de consommation d'œufs en mars

Si la grippe aviaire a engendré une pénurie d'œufs aux États-Unis, en France, ce n'est pas le cas. Mais des "tensions" existent sur le marché, en particulier à cause de la croissance constante de la consommation de la moins chère des protéines animales par les Français, inflation oblige. Dans certains supermarchés, les rayons sont vides, ou moins remplis que d'habitude, ce qu'ont légitimement couvert les médias locaux ces dernières semaines. Dès le 6 mars, le journaliste spécialiste de la grande distribution Olivier Dauvers se demande sur RTL si une contagion informationnelle venue des États-Unis ne renforce pas ces tensions, par des achats d'anticipation. Il est aussi le premier à évoquer le ramadan comme facteur de surconsommati...