Salon de l’Agriculture : le grand enfumage des lobbies de la viande

​​Dans le cadre du Salon de l’Agriculture 2026, les interprofessions de la viande Interbev et Inaporc ont lancé de nouvelles campagnes de communication pour promouvoir leurs filières. Mais derrière les messages vantant une viande locale et saine se cache un lobbying qui occulte les enjeux sanitaires et environnementaux, et l’industrialisation croissante de l’élevage, poussée par le pouvoir politique. Analyse d’une stratégie d’influence bien rodée.

Comme chaque année, le Salon International de l'Agriculture (SIA) constitue un moment stratégique dont les lobbies profitent pour défendre leur bifteck. À l'occasion de l'édition 2026, les deux principales interprofessions françaises – l'Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev) et l'interprofession porcine (Inaporc) – ont déployé deux nouvelles campagnes de communication. "Le cœur de la raison d'être de ces interprofessions est de soutenir la production et la consommation de viande française, et la communication s'inscrit au cœur de cette stratégie", rappelle Laure Ducos, autrice du rapport-enquête de Greenpeace France, Comment les lobbies de la viande nous manipulent ?, publié en 2022.

Une offensiv...