Mercure dans le thon : problème sanitaire ou panique médiatique ?

On plonge dans le rapport de Bloom et ses importantes répercussions médiatiques

Le rapport de l'ONG Bloom à propos de la présence de méthylmercure dans le thon en conserve (un fait connu de longue date mais ici mesuré pour 150 boîtes achetées dans divers pays européens), et de la fabrique des normes sanitaires européennes en matière de limites à respecter selon les espèces de poisson, diffusé en partenariat avec l'association Foodwatch et avec le renfort d'une vidéo anxiogène, a rencontré une attention médiatique plus que soutenue. Des médias spécialisés, de la grande distribution, des produits de consommation, de l'écologie ou de l'économie, aux médias généralistes en passant par l'AFP, un déluge d'alertes a été déversé sur leurs audiences après la fin de l'embargo aux rédactions (c'est-à-dire qu'e...