David Khayat, médecin vent debout contre le Nutri-score

Il critique le Nutri-score sur LCI et franceinfo... en reprenant les "bons arguments" de l'industrie agro-alimentaire

Le docteur David Khayat fait la tournée des plateaux pour promouvoir son nouveau livre, dans lequel il développe un "score Nutri-santé" censé concurrencer le Nutri-score. Et en profite pour critiquer ledit Nutri-score à chaque interview, allant jusqu'à déclarer - à tort - qu'il y a "des tas d'études" prouvant qu'il n'améliore pas la santé des consommateurs... En reprenant des arguments qui ressemblent fort à ceux des lobbies agro-alimentaires, qui sont, pour leur part, "vent debout" contre le Nutri-score depuis des années, selon un expert en santé publique.

Oncologue ayant occupé le prestigieux poste de chef du service d'oncologie médicale de l'hôpital parisien de la Pitié-Salpêtrière de 1990 à 2017, fondateur de l'Institut national du cancer, David Khayat est un habitué des médias. Les chaînes d'info l'appellent dès qu'elles couvrent un sujet sur le cancer : en juin dernier, il était questionné sur le vaccin contre la rechute du cancer sur BFMTV, Radio Classique, RMC, le Figaro, et en août sur les bienfaits des prunes pour la santé dans le Parisien. Mais le docteur Khayat est également auteur : son dernier ouvrage, L'ordonnance est dans votre assiette : le premier score nutri-santé est sorti le 13 septembre dernier chez Plon. Le professeur est donc tout naturellement en tournée...